มื้อคลีนไม่ได้จบที่จานหลัก ชวนดูซอสและเครื่องดื่มที่กินคู่กัน

จัดข้าวกล้องกับปลานึ่งมาอย่างตั้งใจ แต่พอถึงโต๊ะก็ราดซอสเพิ่ม แล้วหยิบเครื่องดื่มหวานมากินคู่กันจนเป็นความเคยชิน เคยลองมองไหมว่า นอกจากอาหารในจานแล้ว เราเติมอะไรเข้าไปในมื้อนั้นบ้าง?

คำว่า “น้ำตาลอิสระ” ในแนวทาง WHO ครอบคลุมทั้งน้ำตาลที่ผู้ผลิต ผู้ปรุง หรือผู้กินเติมลงไป และน้ำตาลที่มีอยู่ตามธรรมชาติในน้ำผึ้ง ไซรัป น้ำผลไม้ และน้ำผลไม้เข้มข้นด้วย การเติมน้ำผึ้งลงในเครื่องดื่มจึงยังต้องนับเป็นส่วนหนึ่งของน้ำตาลอิสระ ไม่ได้อยู่นอกกลุ่มนี้เพียงเพราะเป็นวัตถุดิบจากธรรมชาติ